炎熱的夏天吃什麼開胃!京都夏天必吃美食和甜點12選

by admin
260 views

由於盆地的影響,京都的氣候具有京都特有的氣候。因為地處盆地,全年風都比較弱。因此,建議大家在清晨相對涼爽的時候去參拜寺廟神社,然後在炎熱的日子裡到京都的避暑勝地貴船享受河床美食。此外,保持水分很重要,並使用涼爽的毛巾享受舒適的夏季旅行。

京都市這裡有一些你應該在夏天在京都嘗試的涼爽美食和甜點。寶石般的果凍、日式點心、冷湯蕎麥麵等,琳瑯滿目的美食讓人耳目一新!

京都夏天必吃美食版
①豆腐料理松ヶ枝/嵐山
②手工蕎麥花桃/丸太町
③市川屋咖啡/清水五條
④ 鰻魚屋廣川/嵐山
⑤ 三味洪庵 / 東山
⑥ひろ文/貴船


京都夏天必吃甜點版
⑦ぎをん徳屋 / 祇園
⑧茶和清酒 Tasuki / 只園四條烏丸禦池
⑨Cafe Elephant / 今出川
⑩京豆庵  / 嵐山和伏見稻荷
⑪けずりひや / 祇園四条
⑫鍵善良房 “葛切くずきり”

京都夏天必吃美食版

①豆腐料理松ヶ枝/嵐山

清淡涼爽的豆腐,即使在夏天也能讓人胃口大開。在嵐山的渡月橋和附近的松江,您可以品嚐到用國產大豆製成的手工豆腐。冰鎮豆腐味道濃郁,同時又爽口。


在夏季,我們建議松ケ枝、宴、雅 三種套餐,從自製的自家製湯豆腐換成原味和綠茶兩種冰鎮豆腐。您可以享受適合這個季節的清涼美食。

手桶豆腐

②手工酢橘蕎麥 花桃/丸太町

“酢橘蕎麥麵すだちそば””是一碗漂浮在清澈冷湯中的美麗蕎麥麵。位於京都御苑對面的丸太町通,您可以在透明玻璃碗中享用一杯夏季限定的蕎麥麵。


使用北海道、茨城縣、信州產的蕎麥粉製作而成的蕎麥麵。這是一道使用蕎麥種子的特色菜,每次使用時都要去皮並磨成粉末。

最右邊是酢橘すだち

使用整顆酢橘。切成薄片的酸棗漂浮在湯汁之上,在湯汁中漂浮的時間越長,酸棗的味道就越濃。還有一個用來倒空的小盤子,喜歡的話可以拿出來。順便說一句,我覺得柑橘皮的輕微苦味是,所以我把柑橘漂浮在表面上吃到最後。

切成薄片的蕎麥麵口感順滑,新鮮磨碎的蕎麥粉的香味撲鼻而來。柑橘清爽的酸味與清脆的冰鎮鰹魚和海帶高湯完美搭配。即使在盛夏悶熱的天氣裡,也能安心地喝一杯。


有嚼勁的蕎麥麵有彈性,每一口都能感受到美味。在夏季,我們推薦時令的“Sudachi Soba”,它有大量的sudachi,看起來很酷。清爽的味道非常適合炎熱的天氣!

③市川屋咖啡 / 清水五條


炎炎夏日,你要攝取充足的營養!在這種情況下,我推薦清水五條的“市川屋咖啡”。使用大量當季水果製成的三明治在這家店很受歡迎。非常適合夏季容易疲憊的炎熱季節,因為您可以在享受清爽口感的同時攝取大量營養。


從 7 月開始,將出現使用當季水果桃子製作的三明治。多汁的水蜜桃子、鬆軟的土司麵包 每年這個時候才能吃到的當季水果三明治是必吃必拍的。

④ 鰻魚屋廣川/嵐山

鰻魚推薦給想要增強體力以防止夏季疲勞的人。在眾多知名餐廳中,本次要介紹的“鰻魚屋廣川”的鰻魚肉質肥厚,用備長炭烤製而成,香氣撲鼻。

精緻的醬汁也非常美味,讓人忍不住下飯。除了鰻魚之外,還有使用鰻魚的鰻魚料理。請試一試。所有座位都已預訂完畢,所以不要忘記在出發前進行預訂。

⑤ 三味洪庵 / 東山


接下來要給大家介紹的是無論是美食本身還是氛圍都洋溢著夏日清爽感的餐廳三味洪庵。坐在面向白川的露台席上,一邊欣賞河水的潺潺流水聲,一邊享用蕎麥麵,是個很酷的地方。

⑥ひろ文/貴船

接下來要介紹的店舖是ひろ文。在這家餐廳,您可以在 5 月至 9 月下旬(今年為 2023 年 5 月 1 日至 10 月下旬)期間在河床用餐。一邊享受著潺潺的流水聲和京都的氛圍,一邊用餐是一種特別的體驗。


在ひろ文,您可以享用著名的流水素麵。毫無疑問,風景優美的流水素麵面一定會是一次難忘的體驗。大人小孩都能盡情享受。流水素麵不接受預約,但如果想吃川床料理,建議提前預約。

京都夏天必吃甜點版

⑦ぎをん徳屋 / 祇園

接下來,我們將介紹祗園的“祗園徳屋” 。這是一家有著京都風情的日式咖啡廳,面向充滿情調的花見小路。說到夏天,有很多清爽爽口的點心,但這裡最受歡迎的是蕨餅。

外型酷酷的“徳屋蕨麻糬”是用筷子夾起來入口即化的絕品。請將其與黑蜂蜜和大豆粉混合。我們還推薦“抹茶之本丸餅”。

⑧お茶と酒 たすき / 祇園四条・烏丸御池


說到夏天,清涼的刨冰是少不了的。在“お茶と酒 たすき”,這次我們將向您介紹,在這裡您可以享受到令人難以抗拒的蓬鬆口感的精緻刨冰。除了標準菜單外,還有每月菜單!


充滿日式風情的店面外觀也很nice,沉穩的氛圍讓人忍不住想多呆一會兒。這是一家受歡迎的商店,所以非常擁擠,但是排隊後拿到的冷刨冰非常好吃。這是一家代表京都的刨冰店,所以這是我希望您訪問一次的地方。

⑨喫茶ゾウ Cafe Elephant / 今出川


接下來,我們將介紹一家可以享用夏季傳統奶油蘇打水的咖啡廳。這是今出川的“Cafe Zou”。顧名思義,這家咖啡館以大象為主題,以大象餅乾為特色的蘇打水很受歡迎。除了標準的藍色,還有白色、粉色、綠色等豐富多彩的顏色。


除了奶油汽水外,還有很多甜點和食品,例如現在流行的糖果和布丁,以及帶有大量厚煎蛋的三明治,因此不僅在咖啡廳時間而且在午餐時間都推薦。請注意俏皮的餐巾紙和菜單。

⑩京豆庵  / 嵐山和伏見稻荷


在炎熱的天氣裡,您不能錯過豆乳冰淇淋。在嵐山和伏見稻荷可以品嚐到使用國產大豆製作的點心的京豆庵店,使用豆腐製作的健康又對身體有益的軟冰淇淋很受歡迎。


這款冰淇淋最大的優點就是倒過來也不會掉下來!請把它倒過來拍一段有趣的視頻。冰淇淋的濃郁風味,讓你充分享受豆腐的原汁原味,適度的甜度讓人欲罷不能。

⑪ けずりひや / 祇園四条


接下來要介紹的是能吃到最適合夏天的清涼冰淇淋的店“けずりひや”。在這家店,您可以品嚐到祗園產的新口感冰淇淋“祗園冰淇淋”,​​它的質地像雪一樣光滑!


冰是用牛奶調味的,略帶甜味,與抹茶相得益彰。上面畫的圖案可愛到讓人忍不住想吃。您也可以享受外觀,這是一種甜蜜!

大量使用丹波黑豆粉且不使用雞蛋的冰淇淋是只有本店才能品嚐到的美食。

將甘甜濃郁、香氣撲鼻的丹波黑豆在明火上烤成粉狀,風味獨特,甜味自然。我們獨特的製造方法創造出的光滑質地與普通冰淇淋和軟冰淇淋有點不同。這是一款非常適合夏天的京都風格甜點。

⑫鍵善良房 “葛切くずきり”

鍵善良房 自江戶時代開始營業,是一家歷史悠久的糖果店,位於四條通,就在京都首屈一指的藝妓區祗園的中心。為著名的餐廳和茶館提供點心的名店。

夏天想吃的菜就是這道“葛切”。僅使用奈良縣產的吉野葛粉和水製作而成的切,具有嚼勁十足的口感和如純淨水般透明的美感。它與沖繩紅糖製成的紅糖糖漿纏繞在一起,順滑而下。


葛切的口感會隨著時間的推移而變化,所以只能在店裡品嚐。一定要品嚐長期以來深受祗園花街人喜愛的稀有點心。

京都的夏天悶熱難耐。走在街上大汗淋漓的時候,推薦以上京都夏日特色美食甜點,讓您由內而外感到涼爽!

你可能會喜歡

Leave a Comment